ミョウガが沢山！

ミョウガが、沢山収穫出来ましたV(^-^)V
我が家のミョウガ畑は、畑の片隅に申し訳程度です。



一株植えただけなのに、一夏でかなり成長しました。

よく見ると…
出てました！ミョウガ



よく見ないと見落としそうなくらいチビっとした頭。
そこを頼りに周りを掘ってみると、意外に立派なミョウガの登場です。

あれ、ここにもある！
茎のすぐ脇にも！
囲いの外まで…

気が付くと、11個も収穫です(^_^)v



こんなに一度に取れたのには、ビックリです。

が、どうやって食べよう？

そのまま食べるだけでは多過ぎますf^_^;

と言うことで、6個は天ぷらにしてみました♪
お塩でアッサリ頂くと口に広がる爽やかな風味が、最高です。

3個は、千切りにしてスライスしたキュウリと刻み昆布を混ぜ合わせ、塩でよく揉んで…
ミョウガ風味のキュウリの浅漬け出来上がり！
いつもと違う浅漬けは、新鮮な味わいでした(^_^)v

後どれくらい出て来るんだろうな～、ミョウガ。

[2回]