白菜収穫しちゃいましたf^_^;

白菜収穫しちゃいましたf^_^;

まだ収穫には早く、結球半ばですが、虫がついてしまって、真ん中が喰われてるのを発見。

でも、犯人が見つからないf^_^;

せっかく、ここまで成長したのに虫に全部食べられるのは寂しすぎる！
って事で収穫しちゃいました(￣∀￣)



結構白菜してます。

虫に喰われた所を取り除いても結構な量に！

もうちょっと様子みても良かったかも…f^_^;

白菜は、ざく切りにして、ジップロックに詰め込んで行きます。



何度かに分けて、塩を振りかけ、細く切っただしこぶを入れていきます。

全部詰め込んだら、一度中の水を抜いてから、しっかり空気を抜いて口を締めます。



重しをして3時間くらい放置…



袋から出して、ゴマ・鰹節を振りかけて、白菜の浅漬けの出来上がり(^_^)v



よくかき混ぜて、お好みで醤油や七味をかけて頂きます。

お漬け物って言うより、サラダみたいな感じ。
子供達も美味しいって食べてました。

白菜と言えば鍋ですが、今回の浅漬けは、怪我の光明でした(≧∇≦)

結局、芯のあたりを食害してフンを残していた犯人は、見つかりませんでしたf^_^;

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