お家で肉まんを作ってみました(^O^)

お家で肉まんを作ってみました(^_^)v

タネは、材料を刻んで、調味料をぶち込みジップロックに入れてモミモミ。

バットに広げて分割。



生地は、パン焼き機君が頑張ってくれます。



一個分づつにして包みやすくします。



肉まんの下に敷く紙は、クッキングシートを切った物。



生地は寝かせて二次発酵させたのを分割



生地を伸ばして、包んで行きます。

息子の出番です！





「あっ…、破れた！」

デリケートな作業に向かない息子f^_^;

破れたらもう一度丸めてやり直せばOK!

上手く包めれば…



肉まんの出来上がり！
まだ、食べられませんけどね。

柴犬さくらは、作業をガン見(￣∀￣)



君のじゃないよ～

頑張って包む息子



沢山の肉まんが出来上がりました！



次は、蒸し器で蒸し上げます。



美味しそうにふっくら蒸し上がりました(≧∇≦)

包み方が甘くて、開いちゃったのも有りますが…



コレはこれで、肉汁たっぷりで美味しそう！

蒸し上がった肉まん！



美味しそうに出来ました。

娘が体調不良で作るのは参戦してませんが、食べるのは参戦！



がっつりガブリ。

息子は、急いで食べようとして…



「あっちち～」

はふはふしながら、3個もたいらげました(笑)

楽しく作って美味しく頂けました！

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パン焼機って、パン焼く以外にもイロイロ使えます。
今回の肉まんの生地もそうですが、ピザ生地とかうどんとかもつくれます。
餅もつけちゃうんですよね。
めんどくさくて、時間のかかるコネや醗酵を一手に引き受けてくれます。
1台あるとレパートリーが広がりますよ～o(^-^)o

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