渋柿の収穫
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渋柿を収穫しました。
今年は、少ない…
去年が豊作すぎたかな。
ここでも、高枝切りハサミが、大活躍。
これ買ってから、ホント便利になりました。
収穫した渋柿は少ないので、吊し柿のみ。
仕込みをするママを見つめて、貰えるかなって期待する柴犬さくら
皮舐めて、ゲゲゲ~ってなってましたが…
皮を剥いた渋柿は、残した枝の部分を紐で結びます。
これを沸騰したお湯を潜らせて、殺菌作用。
最後に軒に吊して、乾燥してくるのを待ちます。
途中、何度か揉んでやれば、甘い吊し柿の完成です。
今月末くらいから食べられる予定。
無事に美味しい吊し柿が出来たら、子ども達と柴犬さくらの争奪戦が始まります(笑)
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去年が豊作すぎたかな。
ここでも、高枝切りハサミが、大活躍。
これ買ってから、ホント便利になりました。
収穫した渋柿は少ないので、吊し柿のみ。
仕込みをするママを見つめて、貰えるかなって期待する柴犬さくら
皮舐めて、ゲゲゲ~ってなってましたが…
皮を剥いた渋柿は、残した枝の部分を紐で結びます。
これを沸騰したお湯を潜らせて、殺菌作用。
最後に軒に吊して、乾燥してくるのを待ちます。
途中、何度か揉んでやれば、甘い吊し柿の完成です。
今月末くらいから食べられる予定。
無事に美味しい吊し柿が出来たら、子ども達と柴犬さくらの争奪戦が始まります(笑)
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