ショウガ収穫！

月曜日にショウガを収穫しました！



夏までは、貧弱だったショウガも9月の雨と高温で、立派に成長してくれました。

先日の試し掘りでも立派でしたが…



こんなに収穫出来ました(￣∀￣)

サイズ的にも、申し分ないです。



スーパーに売ってるのより立派かも。

先日、試し掘りでダメだったひねショウガも、大丈夫でした。



ひねショウガは、種ショウガのなれの果てなんです。

でも、コレって土ショウガで、薬味としてコレから活躍してくれます。

収穫した新ショウガ



泥を落とすと、とても綺麗です！

今年は、出来が良いかな(^_^)v

このショウガ、大半は砂糖に漬けてショウガシロップを作ります。

ショウガシロップは、冬には生姜湯、夏にはジンジャエールにと大活躍。

シロップを採った後のショウガは、乾燥させて、ショウガパウダーに！

この他に、甘酢漬けと醤油漬けにします。

健康に良い生姜を満喫です。

放置でも、立派に育ってくれた
生姜にホクホクな素人ファーマーに
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