生姜の収穫しました♪

畑に長い間鎮座していた生姜を収穫しました。

先日収穫した残りです。

南側の畝だったおかげか、先日収穫したより大きく成長しています。



葉がだいぶ枯れてきました。収穫せねば！



雨が降る前に、一気に収穫しました。
周りをスコップで緩めて、一気に引き抜きます！



でかく立派な生姜が沢山収穫できました。
ほぼ、放置栽培なので、大満足です！

ひね生姜も忘れず収穫！



当分、土生姜を買わなくてすみそうです(^O^)

収穫した生姜をホースのジェット水流で洗い流します。
前回、ママがキッチンで洗って大変なことになったので…f^_^;

綺麗な生姜が大量に！



収穫した若い枝葉を使ってハジカミをつくります。
後は、一部をアップルジンジャージャム作りに使って、
残り全部で、ジンジャーシロップ作りにつかいます。

ジンジャーシロップを作った後の生姜は、天日に干したあとミルサーで粉末に！

無駄なく生姜を保存。

料理に重宝しますよ～(^0^)/
今年は、どれくらい持つかなぁ…

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