まるで、血だまり…

まるで血だまりの様です…

一体何が…



なんてね(笑)

梅酢です。

梅干しを土用干し初めました。



なので、梅酢も日光消毒してたんです。

辺りには、梅干しの良い香りが漂ってます。

漬けるのに使った紫蘇も乾かします。



紫蘇は、ゆかりふりかけにしました。



塩味も程よく、市販に比べて梅の香りがシッカリしていて、美味！

梅は1週間くらい干します。

今食べても、十分美味しいですけどね。

美味しい梅干し作りに挑戦中。
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