グリーントマトジャム

グリーントマトジャムを作りました！

大玉、中玉トマトの摘果した緑色のグリーントマトを何か美味しく食べられないかと調べたら、グリーントマトジャムなるものが！

しかも、市販もされているらしい(◎o◎)

【産地直送】トマトファーム　グリーントマトジャム 価格：525円（税込、送料別）

と言うことで作ってみました！

摘果したグリーントマトは300g。
グリーントマトを洗って水気を拭き取りざく切りにします。

砂糖150gと混ぜてお鍋で弱火で煮込みます。

この時、トマトの形が無くなるように潰しながら、焦げ付かないようかき混ぜます。

レモン汁を少々。

途中アクがでるのですくってすてます。

1時間ほど煮込んでグリーントマトジャムの出来上がりV(^-^)V



グリーントマトジャムは、酸味と甘味が絶妙で、リンゴとキウイを合わせてジャムにしたみたいな味になりました。

グリーントマトとは全くわかりません！

子ども達は、グリーントマトジャムをクラッカーに乗せて食べて

「美味しい～」

を連発！

「明日の朝ご飯は、パンにこれ塗って食べたい！」

と言うほど(⌒～⌒)

摘果トマトを捨てるのはもったいないと思う方は、ぜひグリーントマトジャムをお試し下さい！

グリーントマトジャムが作れるのも、家庭菜園ならではですね。

グリーントマトが手に入らない方も是非試して欲しいなぁと思います。
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