自家製ベーコンを作りたい！

「自家製ベーコン」いい響きですね♪

「鉄腕DASH」が大好きな息子が、番組中で猪肉のベーコンとハムを作ってるのを見て、
「ベーコン美味しそう！うちで作りたい！」
と言い出しました。

鉄腕DASHはこんな番組⇒ The 鉄腕DASH

見てると確かに美味しそうです。

でも、燻製って大変そう…(^_^;)
少し調べてみると中華鍋を使う方法の他、イロイロな器具があるようです。

使い捨てのダンボール製の物から、温度調節が出来る高性能の物まであります。

ダンボール製の初心者向けスモーカー！ 価格：980円（税込、送料別）

熱源を選ばずに簡単に燻製ができますスモーカー燻製器 F-240 ［くん製 クン製 瀧商店］ 価格：3,500円（税込、送料別）

温度計付きステンレス製 大型スモーカー燻製器 F-510 【smtb-ms】 価格：25,500円（税込、送料込）

更に、キッチンで短時間に出来る燻製鍋なる物も！

家庭用ガスコンロ、カセットコンロで香ばしい燻製が手軽に出来る燻製鍋☆お手軽燻製鍋 価格：6,300円（税込、送料別）

キャプテンスタッグ ［M-6548］ 大型 燻製鍋 M6548 価格：2,856円（税込、送料別）

ベーコンの作り方もイロイロ。
全く寝かせない作り方から、塩漬け1週間、塩抜き1日みたいな時間がかかるのまでありました。
燻製時間も1時間～7時間と様々。

流行っているのか本も沢山！！

【送料無料】男の手作り燻製 価格：1,575円（税込、送料別）

【送料無料】燻製大事典 価格：1,470円（税込、送料別）

【送料無料】キッチンでもできる簡単！燻製づくり50 価格：1,365円（税込、送料別）

息子に
「作れればいい？」
と聞くと、
「お庭で火着けて作りたい！」
と簡単に言ってくれました(^_^;)

イオンの火曜市で豚バラブロックが、グラム98円で買う事が出来ることを確認済みV(^-^)V

後は、何を使って燻製を作るかです‥f(^_^;)

さぁ～て、どうやって作るかなぁ～。

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