紫蘇穂の収穫、終了その後…
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紫蘇と大葉の葉が、悪くなったので、終了させました。
終了するときには、穂先を収穫するんですが…
ちょっと遅くなったので、すでに茶色くなり始めてましたf^_^;
コレで収穫した紫蘇穂は、佃煮にします。
でも、そのためには枝から穂を外さないとダメなんですが…
コレが大変！
ウッドデッキで作業です。
紫蘇穂外してる間、柴犬さくらは立ち入り禁止(笑)
しょうがないから、終わるのを待ってました。
一時間くらいでしたが…
何故か、遊びにも行かず見物してました。
お昼寝ポイントが、どうなるかと心配だったかな(笑)
ウッドデッキの占拠には、
大反対だワンな柴犬さくらに
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ちょっと遅くなったので、すでに茶色くなり始めてましたf^_^;
コレで収穫した紫蘇穂は、佃煮にします。
でも、そのためには枝から穂を外さないとダメなんですが…
コレが大変！
ウッドデッキで作業です。
紫蘇穂外してる間、柴犬さくらは立ち入り禁止(笑)
しょうがないから、終わるのを待ってました。
一時間くらいでしたが…
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お昼寝ポイントが、どうなるかと心配だったかな(笑)
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コメント
我が家はこのような作業は全くやりませんし、初めて知ったと申しておりました。 それと渋柿の干し方も、そのような方法もあるのだなという事を初めて知ったようです。
我が家は、皮を剥いただけで紐に結んで、風通しのよい場所で干し上げるだけです。
勉強になったと言っておりました。
わが家の干し柿作りも、ネットで調べたものなので、どこまで正しいか？ですけどね。
シソ穂の佃煮はけっこう行けますよ。
まだ、残ってるのでしたら、是非お試しください。